Deskripsi Perusahaan

Bergerak di bidang FnB

Deskripsi Pekerjaan

- Develop menu dan resep baru yang inovatif seperti 1. Rice Bowl 2. Bakmi Ayam 3. Masakan Kopitiam (contoh Roti bakar, Kopi tarik, dll) 4. Masakan Peranakan 5. Masakan Nusantara (contoh Aneka cabe dan sambal) - Berkoordinasi dengan manajemen untuk pengembangan menu dan konsep restoran. - Menyusun jadwal kerja staff dapur dan memastikan kelancaran operasional. - Membuat SOP untuk resep termasuk takaran bahan, waktu masak, dan presentasi. - Mempersiapkan menu yang akan di masak, goreng, dan disajikan ke customer untuk made-to-order.

Syarat Pekerjaan

- Pengalaman Minimal 1 tahun di dapur profesional, khususnya di masakan nusantara. - Menguasai teknik memasak khas Asia (misalnya stir-fry, steaming, dan plating modern). - Terbiasa bekerja di dapur dengan standar tinggi. Cepat tanggap dalam mengatasi kendala di dapur atau masalah kualitas makanan. - Mampu bekerja dalam tekanan tinggi sambil menjaga efisiensi dapur.

  • Tingkat Pendidikan

    :

    Umum

  • Jenis Kelamin

    :

    Pria/Wanita

  • Usia Maksimal

    :

    - Tahun

  • Status Kerja

    :

  • Full Time

Ringkasan Lowongan